4.3.42Zuhause · Essen und Trinken A146 Wörter

Gemüse auf Italienisch

La verdura ist wie la frutta ein Sammelsingular: mangio molta verdura heißt „ich esse viel Gemüse". Daneben gibt es le verdure im Plural, wenn man die einzelnen Sorten meint. Achtung bei zwei Wörtern, die anders aussehen, als man denkt: i peperoni sind die Paprikaschoten, nicht die scharfe Wurst, und il peperoncino ist die Chilischote. Und l'insalata bedeutet sowohl den Kopfsalat als Pflanze als auch den fertigen Salat auf dem Teller.

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2 · Die Wortliste

Wortschatz italienisch–deutsch
Italienisch	Deutsch	Beispiel
la verduraPl. le verdure	das Gemüsenomen · f	Mangio verdura tutti i giorni.Ich esse jeden Tag Gemüse.
l'ortaggioPl. gli ortaggi	das Gemüse (Fachwort)nomen	Vendono ortaggi biologici.Sie verkaufen Biogemüse.
il pomodoroPl. i pomodori	die Tomatenomen · m	I pomodori maturano al sole.Die Tomaten reifen in der Sonne.
la patataPl. le patate	die Kartoffelnomen · f	Lessa le patate per venti minuti.Koche die Kartoffeln zwanzig Minuten.
la cipollaPl. le cipolle	die Zwiebelnomen · f	Tagliare la cipolla fa piangere.Zwiebelschneiden bringt einen zum Weinen.
l'aglio	der Knoblauchnomen	Uno spicchio d'aglio basta.Eine Knoblauchzehe reicht.
la carotaPl. le carote	die Karottenomen · f	Le carote sono ricche di vitamine.Karotten sind reich an Vitaminen.
il sedano	der Sellerienomen · m	Il sedano dà sapore al brodo.Der Sellerie gibt der Brühe Geschmack.
la zucchinaPl. le zucchine	die Zucchininomen · f	Le zucchine ripiene sono ottime.Gefüllte Zucchini sind hervorragend.
la melanzanaPl. le melanzane	die Auberginenomen · f	Le melanzane assorbono molto olio.Auberginen saugen viel Öl auf.
il peperonePl. i peperoni	die Paprikaschotenomen · m	Ho arrostito tre peperoni.Ich habe drei Paprika geröstet.
il peperoncinoPl. i peperoncini	die Chilischotenomen · m	Un peperoncino piccolo ma fortissimo.Eine kleine, aber sehr scharfe Chilischote.
il cetrioloPl. i cetrioli	die Gurkenomen · m	Il cetriolo va sbucciato.Die Gurke muss geschält werden.
la zuccaPl. le zucche	der Kürbisnomen · f	Risotto alla zucca.Kürbisrisotto.
il cavolfiorePl. i cavolfiori	der Blumenkohlnomen · m	Il cavolfiore al vapore.Blumenkohl aus dem Dampf.
il cavoloPl. i cavoli	der Kohlnomen · m	Il cavolo cappuccio è croccante.Der Weißkohl ist knackig.
i broccoli	der Brokkolinomen · m	I broccoli non vanno cotti troppo.Brokkoli darf man nicht zu lange kochen.
il carciofoPl. i carciofi	die Artischockenomen · m	I carciofi romani sono famosi.Die römischen Artischocken sind berühmt.
l'asparagoPl. gli asparagi	der Spargelnomen	Gli asparagi arrivano in primavera.Der Spargel kommt im Frühling.
il finocchioPl. i finocchi	der Fenchelnomen · m	Il finocchio crudo in insalata.Roher Fenchel im Salat.
gli spinaci	der Spinatnomen · m	Gli spinaci si riducono molto.Spinat fällt stark zusammen.
la bietolaPl. le bietole	der Mangoldnomen · f	La bietola cuoce in pochi minuti.Mangold gart in wenigen Minuten.
la rucola	der Rucolanomen · f	Metti la rucola sulla pizza.Gib den Rucola auf die Pizza.
l'insalataPl. le insalate	der Salatnomen	Lavo bene l'insalata.Ich wasche den Salat gründlich.
la lattugaPl. le lattughe	der Kopfsalatnomen · f	Un cespo di lattuga.Ein Kopf Salat.
il radicchioPl. i radicchi	der Radicchionomen · m	Il radicchio è leggermente amaro.Der Radicchio ist leicht bitter.
il porroPl. i porri	der Lauchnomen · m	Zuppa di porri e patate.Lauch-Kartoffel-Suppe.
il ravanelloPl. i ravanelli	das Radieschennomen · m	I ravanelli sono piccanti.Die Radieschen sind scharf.
la barbabietolaPl. le barbabietole	die Rote Betenomen · f	La barbabietola macchia le mani.Die Rote Bete färbt die Hände.
il mais	der Maisnomen · m	Il mais dolce in insalata.Zuckermais im Salat.
i legumi	die Hülsenfrüchtenomen · m	I legumi sono una fonte di proteine.Hülsenfrüchte sind eine Eiweißquelle.
il fagioloPl. i fagioli	die Bohnenomen · m	Pasta e fagioli.Nudeln mit Bohnen.
il fagiolinoPl. i fagiolini	die grüne Bohnenomen · m	Fagiolini al burro.Grüne Bohnen in Butter.
il piselloPl. i piselli	die Erbsenomen · m	Riso e piselli.Reis mit Erbsen.
il cecePl. i ceci	die Kichererbsenomen · m	I ceci vanno ammollati.Kichererbsen muss man einweichen.
la lenticchiaPl. le lenticchie	die Linsenomen · f	Lenticchie a Capodanno.Linsen zu Neujahr.
la favaPl. le fave	die Ackerbohnenomen · f	Fave e pecorino.Ackerbohnen mit Pecorino.
il fungoPl. i funghi	der Pilznomen · m	Ho trovato dei funghi nel bosco.Ich habe Pilze im Wald gefunden.
il porcinoPl. i porcini	der Steinpilznomen · m	Tagliatelle ai porcini.Tagliatelle mit Steinpilzen.
il minestronePl. i minestroni	die Gemüsesuppenomen · m	Il minestrone della nonna.Der Minestrone der Großmutter.
saltare in padella	in der Pfanne schwenkenphrase	Salto gli spinaci in padella.Ich schwenke den Spinat in der Pfanne.
coltivare	anbauenverb	Coltivo pomodori sul balcone.Ich baue Tomaten auf dem Balkon an.
a foglia verde	grünblättrigphrase	Mangia più verdure a foglia verde.Iss mehr grünes Blattgemüse.
il cetriolinoPl. i cetriolini	die Gewürzgurkenomen · m	I cetriolini sott'aceto.Die eingelegten Gewürzgurken.
il topinamburPl. i topinambur	die Topinamburnomen · m	Il topinambur si cuoce come la patata.Topinambur gart man wie die Kartoffel.
la verzaPl. le verze	der Wirsingnomen · f	La verza per gli involtini.Der Wirsing für die Rouladen.

3 · L'orto di mio zio

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