4.3.45Zuhause · Essen und Trinken A249 Wörter

Fisch und Meeresfrüchte

Il pesce bezeichnet den Fisch als Tier im Wasser und den Fisch auf dem Teller — dieselbe Doppelrolle wie im Deutschen, aber ohne die Möglichkeit, mit „Fischgericht" auszuweichen. Der Plural i pesci meint mehrere Tiere; für Fisch als Speise bleibt man beim Singular: mangio pesce, „ich esse Fisch". Zwei Klassiker der Verwechslung: la pescheria ist die Fischhandlung, la pesca dagegen entweder der Pfirsich oder das Fischen. Und i frutti di mare sind die Meeresfrüchte, obwohl frutto sonst „Frucht" heißt.

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2 · Die Wortliste

Wortschatz italienisch–deutsch
Italienisch	Deutsch	Beispiel
il pescePl. i pesci	der Fischnomen · m	Il pesce di oggi è fresco.Der Fisch von heute ist frisch.
il pesce azzurro	der Blaufisch (fette Speisefische)nomen · m	Il pesce azzurro costa poco.Blaufisch ist günstig.
il tonnoPl. i tonni	der Thunfischnomen · m	Una bistecca di tonno.Ein Thunfischsteak.
il salmonePl. i salmoni	der Lachsnomen · m	Salmone affumicato con il pane.Räucherlachs mit Brot.
il branzinoPl. i branzini	der Wolfsbarschnomen · m	Branzino al forno con le patate.Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Kartoffeln.
l'orataPl. le orate	die Goldbrassenomen	L'orata è cotta al sale.Die Goldbrasse ist in der Salzkruste gegart.
il merluzzoPl. i merluzzi	der Kabeljaunomen · m	Filetto di merluzzo impanato.Paniertes Kabeljaufilet.
il baccalà	der Stockfisch, Klippfischnomen · m	Il baccalà va messo a bagno.Der Klippfisch muss eingeweicht werden.
la sardinaPl. le sardine	die Sardinenomen · f	Sardine sotto sale.Sardinen in Salz.
l'acciugaPl. le acciughe	die Sardellenomen	Due acciughe nella salsa.Zwei Sardellen in die Sauce.
lo sgombroPl. gli sgombri	die Makrelenomen · m	Lo sgombro è ricco di omega tre.Die Makrele ist reich an Omega-3.
la trotaPl. le trote	die Forellenomen · f	Trota di fiume alla griglia.Flussforelle vom Grill.
il pesce spada	der Schwertfischnomen · m	Pesce spada alla siciliana.Schwertfisch auf sizilianische Art.
la sogliolaPl. le sogliole	die Seezungenomen · f	Sogliola al burro.Seezunge in Butter.
il romboPl. i rombi	der Steinbuttnomen · m	Il rombo è un pesce pregiato.Der Steinbutt ist ein edler Fisch.
l'anguillaPl. le anguille	der Aalnomen	L'anguilla si mangia a Natale.Aal isst man zu Weihnachten.
il polpoPl. i polpi	der Krakenomen · m	Insalata di polpo e patate.Kraken-Kartoffel-Salat.
i frutti di mare	die Meeresfrüchtenomen · m	Spaghetti ai frutti di mare.Spaghetti mit Meeresfrüchten.
il gamberoPl. i gamberi	die Garnelenomen · m	I gamberi crudi sono dolci.Rohe Garnelen sind süß.
lo scampoPl. gli scampi	der Kaisergranatnomen · m	Scampi alla griglia.Kaisergranat vom Grill.
il gamberettoPl. i gamberetti	die kleine Garnelenomen · m	Cocktail di gamberetti.Garnelencocktail.
l'aragostaPl. le aragoste	der Langustennomen	L'aragosta costa moltissimo.Der Languste ist sehr teuer.
il granchioPl. i granchi	die Krabbenomen · m	Un granchio sotto lo scoglio.Eine Krabbe unter dem Felsen.
la cozzaPl. le cozze	die Miesmuschelnomen · f	Le cozze si aprono con il calore.Die Miesmuscheln öffnen sich durch die Hitze.
la vongolaPl. le vongole	die Venusmuschelnomen · f	Spaghetti alle vongole.Spaghetti mit Venusmuscheln.
la capasantaPl. le capesante	die Jakobsmuschelnomen · f	Capesante gratinate.Gratinierte Jakobsmuscheln.
il calamaroPl. i calamari	der Kalmarnomen · m	Anelli di calamaro fritti.Frittierte Kalmarringe.
la seppiaPl. le seppie	der Tintenfisch (Sepie)nomen · f	Risotto al nero di seppia.Risotto mit Tintenfischschwärze.
il riccio di marePl. i ricci di mare	der Seeigelnomen · m	I ricci di mare sulla pasta.Seeigel auf den Nudeln.
il filettoPl. i filetti	das Filetnomen · m	Un filetto senza spine.Ein Filet ohne Gräten.
la spinaPl. le spine	die Grätenomen · f	Attento alle spine.Vorsicht mit den Gräten.
la liscaPl. le lische	die Mittelgrätenomen · f	Tolgo la lisca centrale.Ich entferne die Mittelgräte.
la squamaPl. le squame	die Schuppenomen · f	Il pescivendolo toglie le squame.Der Fischhändler entfernt die Schuppen.
il guscioPl. i gusci	die Schale (Muschel)nomen · m	Butto i gusci nel secchio.Ich werfe die Schalen in den Eimer.
la frittura di pesce	die Fischplatte (frittiert)nomen · f	Una frittura di pesce per due.Eine frittierte Fischplatte für zwei.
la zuppa di pescePl. le zuppe di pesce	die Fischsuppenomen · f	La zuppa di pesce con il pane.Die Fischsuppe mit Brot.
il crudo di mare	roher Fisch als Vorspeisenomen · m	Il crudo di mare va mangiato subito.Rohen Fisch isst man sofort.
la pescheriaPl. le pescherie	die Fischhandlungnomen · f	La pescheria chiude il lunedì.Die Fischhandlung schließt montags.
il pescivendoloPl. i pescivendoli	der Fischhändlernomen · m	Il pescivendolo pulisce il pesce.Der Fischhändler macht den Fisch sauber.
il peschereccioPl. i pescherecci	der Fischkutternomen · m	Il peschereccio rientra all'alba.Der Kutter kommt im Morgengrauen zurück.
la retePl. le reti	das Netznomen · f	La rete è piena.Das Netz ist voll.
fresco	frischadjektiv	Questo pesce non è fresco.Dieser Fisch ist nicht frisch.
surgelato	tiefgefrorenadjektiv	I calamari erano surgelati.Die Kalmare waren tiefgefroren.
affumicato	geräuchertadjektiv	Salmone affumicato norvegese.Norwegischer Räucherlachs.
pescare	angeln, fischenverb	Mio padre pesca ogni domenica.Mein Vater angelt jeden Sonntag.
pulire il pesce	den Fisch ausnehmenphrase	Me lo pulisce, per favore?Machen Sie ihn mir bitte sauber?
diliscare	entgrätenverb	Dilisco la trota con attenzione.Ich entgräte die Forelle vorsichtig.
al cartoccio	in der Folie gegartphrase	Orata al cartoccio con limone.Goldbrasse in Folie mit Zitrone.
in umido	geschmortphrase	Seppie in umido con i piselli.Geschmorte Sepien mit Erbsen.

3 · Il mercato del pesce

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